O glúten é uma proteína presente no trigo, centeio, cevada e aveia. É de difícil digestão, por isso pode estimular reações do sistema imune que pode desencadear sintomas no organismo. A reação mais conhecida é a que causa a doença celíaca, porém, o glúten também pode desencadear sintomas no organismo por outras reações imunológicas, principalmente…
INGREDIENTES: • 3 xícaras (chá) de damasco desidratado; • 350ml de suco natural de maracujá ou laranja; • 2 xícaras de chá de coco ralado seco; • 1 xícara (chá) de amêndoas em lascas. MODO DE PREPARO: Coloque os damascos de molho no suco por aproximadamente 15 minutos. Depois disso, bata-os até virar uma massa.…
INGREDIENTES: 1 ovo caipira e/ou orgânico; 2 colheres (sopa) de polvilho doce; 1 colher (sopa) de cottage lacfree; Sal rosa ou marinho refinado a gosto. MODO DE PREPARO: Misture bem todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea, coloque-a em uma frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando criar uma casquinha embaixo, dobre a…
Um alimento funcional é aquele que, além de fornecer seus nutrientes básicos e exercer sua função de nutrir o organismo, possui algum nutriente que previna ou auxilie no tratamento de doenças. Esses alimentos possuem nutrientes ou substâncias que: ⊕ Atuam como antioxidantes, combatendo os radicais livres (moléculas que podem danificar células sadias, gerando doenças degenerativas…
Atualmente nos deparamos no supermercado com corredores a perder de vista com vastas gôndolas de bebidas e nesse momento nos bate aquele desespero de qual opção escolher. Vamos excluir o fator preço e ressaltar as principais diferenças entre: suco, néctar e refresco e assim tentar facilitar nossa ida ao mercado. 1. SUCO é feito exclusivamente por…
Ingredientes 2 e 1⁄2 colheres (sopa) de farinha de chia integral 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 2 xícaras (chá) de fubá 1⁄2 xícara (chá) de óleo de girassol 1 xícara (chá) de “leite” de coco 3 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo Bata todos os ingredientes, exceto o fermento,…
• 100 g de margarina light; • 4 colheres (sopa) de cacau em pó; • 1 xícara (chá) de queijo tipo cotage; • 1 gema; • 3 claras; • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo; • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; • 1 colher (chá) de essência de baunilha; • 1…
O Hibisco é uma planta medicinal utilizada principalmente como anti-hipertensivo e redutor de colesterol. Também atua em doenças de fígado e ajuda a impedir a oxidação de lipoproteínas de baixa densidade devido a seu forte caráter antioxidante. O hibisco dourado também pode ser utilizado como cosmético para os cabelos. O hibisco é livre de cafeína…
Ingredientes: • 3 bananas nanicas grandes e maduras; • 1 maçã picada; • 3 ovos; • 1/2 xícara de chá de leite desnatado; • 1/2 xícara de chá de óleo de milho; • 2 xícaras de chá de açúcar mascavo; • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral; • 1 xícara de chá de aveia; • 1 colher de sopa de…
A linhaça é a semente do linho, a planta de onde se extrai fibras para a fabricação de tecidos e que também é empregado na confecção de papel, principalmente para papel-moeda e cigarros. A linhaça é rica em ácidos graxos Ômega-3, um importante nutriente que ajuda a diminuir a incidência de doenças cardiovasculares. A linhaça…
